La cadena de suministro es crucial para los proveedores como también para los minoristas ya que desempeñan un papel esencial en garantizar la eficiencia operativa de las empresas.
Jean-Marc François, experto en consumo masivo destacó que la cadena de logística debe ser vista como un componente esencial de la estrategia corporativa de cualquier empresa de consumo masivo y no como un gasto o un mal necesario.
Para los proveedores las mejores cadenas de suministro son aquellas altamente desarrolladas, mencionó el experto en el evento Expo Capasu 2024. Las empresas más exitosas dijo que controlan sus propias redes de distribución a través de centros especializados, lo que les permite optimizar la logística y reducir costos.
Una de las recomendaciones clave es diversificar los riesgos y estar presente en "todos los puntos de venta".
También dijo que los mejores proveedores tienen una distribución sumamente desarrollada a nivel nacional, de esta manera permitiendo maximizar la presencia de productos en el mercado, lo que a su vez fortalece la relación con los clientes y reduce la dependencia de unos pocos canales.
La diferencia entre proveedores y cadenas
El experto también mencionó que no siempre hay un interés alineado entre proveedores y cadenas. Las cadenas, especialmente las internacionales, dijo François que prefieren controlar su propia distribución y logística para optimizar el flujo de mercancía.
"Los proveedores van a intentar argumentar que es más eficiente ir directamente a la tienda, pero desde el punto de vista de las cadenas, esto no es lo más eficiente", explicó.
En cuanto a la gestión de inventarios, recalcó que es un desafío clave en la cadena de suministro. "La alta rotación de productos puede llevar a quiebres de inventario, lo que es mortal para las cadenas", comentó.
Y recordó que antes de la pandemia el estándar internacional de quiebre de inventario era del 4%, pero actualmente ese porcentaje aumentó significativamente.
Integración entre retailers y proveedores
Por último, François explicó que los mejores minoristas del mundo, como Walmart, lograron una integración completa con sus proveedores. "Walmart le permite a Coca-Cola ver los inventarios de sus productos en todas sus tiendas a nivel nacional", explicó lo que permite una gestión conjunta para evitar quiebres de stock.
Esta colaboración entre proveedores y retailers "mejora el capital de trabajo y reduce la caída de inventarios", concluyó el experto.