El país sigue manteniéndose como el mayor productor y exportador de chía en el mundo, a pesar de que en este año se haya reportado rendimientos por hectárea más bajos debido a condiciones climáticas adversas, según  Gilberto Osorio, presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores de Sésamo (Capexse).

Osorio explicó que el periodo de comercialización de chía en el país depende de la cosecha de abril y de cultivos tempraneros que se realizaron a principios de julio. A pesar de un aumento en la superficie dedicada al cultivo, los rendimientos disminuyeron en comparación con años anteriores, variación que se atribuye a factores climáticos. 

“Está rindiendo mucho menos que en años anteriores y vamos a ver a cuántas toneladas se llegó", añadió. Explicó que, aunque los rendimientos son inferiores a los de años anteriores, Paraguay continúa liderando el mercado global. 

Según los datos, el país exporta aproximadamente a 64 países, con Estados Unidos como el principal comprador, seguido por países de la Unión Europea y mercados regionales en Chile y Bolivia.

La presencia paraguaya en el mercado global de chía es destacada, contando con alrededor del 50% de participación en el consumo mundial. 

“El consumo mundial ya está alrededor de 110.000 toneladas al año, y Paraguay el año pasado, creo que tuvimos alrededor de 49.000 toneladas, o sea que ya prácticamente la mitad de lo que consume el mundo cubre Paraguay”, expresó.

Países a donde se exporta chía y no sabías

Paraguay experimentó un aumento en sus exportaciones de chía durante el primer semestre de 2024. Hasta junio del presente año el país exportó un total de 19.752.153 kilos de chía, alcanzando un valor FOB de US$ 47.521.234. Este aumento en volumen y valor es significativo en comparación con el mismo periodo del año anterior, cuando se exportaron 14.213.831 kilos con un valor FOB de US$ 38.607.355.

Los destinos principales de estas exportaciones incluyen países como Alemania, Arabia Saudita y Bélgica. También países como Jordania, Grecia, Moldavia y Macedonia del Norte. Este crecimiento en el mercado global refleja el fortalecimiento de la posición de Paraguay como un proveedor clave de chía a nivel internacional.

Perspectivas a futuro

Para el cierre de 2024 y principios de 2025, se espera que la cosecha de chía continúe, con una parte significativa exportada antes de fin de año y el resto en el primer semestre del próximo año. Aunque el volumen exacto aún no está claro, se anticipa que la calidad de la producción será adecuada y acorde con la demanda global en crecimiento.

”Podemos hablar de que vamos a tener una producción adecuada a las condiciones del mercado y a los requerimientos, a la demanda que estamos teniendo como país”, concluyó el presidente de Capexse.